10月28日下午，崇德楼五楼报告厅内气氛热烈。化工食药学院副院长、食品专业带头人田洪涛与食品专业全体教师及食品专业学生齐聚于此，共同参与“匠心大讲堂”食品篇——“酶启未来——食品工业的隐形引擎”主题讲座。本次讲座特邀夏盛酶企业代表——技术总监苏静与质检部经理冯冀红为与会师生作专题辅导。 田洪涛在致辞中指出，本次匠心课堂的核心是围绕食品专业技术要求与学生就业需求展开，专门邀请企业一线人员授课，就是为了让教学更贴近行业实际。 田洪涛强调，生物工程技术在食品领域的应用已是不可逆转的大趋势，学好相关知识对学生未来发展至关重要。 冯冀红以“酶启未来——食品工业的隐形引擎”为题，用通俗语言阐释酶的生物催化剂特性，结合烘焙酶、蛋白酶等案例，讲解酶在食品领域的五次应用革新。并分享了食品酶制剂质检的核心要求，梳理了酶制剂研发、工艺优化等职业发展方向，并介绍了夏盛酶的企业概况。 在互动环节，同学们踊跃提问，就生活中涉及酶的各类问题向冯冀红请教，现...

产教融合、校企合作是深化现代职业教育体系建设改革的关键路径。为切实推动教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接，我校精心策划并推出“匠心大讲堂”系列讲座。10月21日，首期三场专题讲座在校内同步举行，覆盖智能制造学院、化工食药学院相关专业，特邀多位行业领军企业专家来校，将最鲜活的产业实践、最前沿的技术动态带入校园、引入课堂。 聚焦智能制造：共话人工智能与设备维修创新 在崇德楼五楼报告厅，智能制造学院首期“匠心大讲堂”特邀华安百唐信息技术有限公司总经理、高级工程师吴贺青，作“人工智能在工业中的应用”专题报告。吴贺青系统解析了AI在低空经济、AMR（自主移动机器人）等领域的核心技术与发展趋势，并勉励学生树立远大目标、夯实专业基础、弘扬工匠精神。 同期，在崇德楼C304会场，唐山德润达科技有限公司董事长王久东，以“设备维修技术的创新思路与实施”为题进行演讲。他通过丰富案例展示了粘接修复、带压堵漏等创新技术，并分享了企业“装备医院”智能诊断平台与筹建国家级...

化工食药系开展青年教师教学 公开课活动 为进一步提升青年教师的专业素养和教学能力，提高课堂教学质量，按教务处活动安排，近日，化工食药系在崇德楼B304教室开展青年教师公开课活动。 校领导田树仁、翟福顺出席，各专业带头人、化工食药系部分教师参加了此次活动。 化工食药系青年教师田雪佳开展《工业分析技术》课程公开课，通过一个海洋污染的小视频，引出水质分析，导入“有机化合物的测定”的课堂，课堂内容丰富生动，授课条理清晰，逻辑性强。 化工食药系青年教师吕紫岩开展《基础化学》课程公开课，通过任务驱动法来阐述定义，引发学生思考，分析问题，加深学生对知识的理解，授课逻辑清晰、生动有趣。 课后，参加公开课的领导和老师对课堂进行了评析，提出了宝贵的指导意见和建议。 一、教学过程中教师要以学生为中心，注重“隐性知识”的传授。 二、要通过精心设置问题、任务等方式激发学生学习动力，学生通过反复训练，进而达到“技能”的获得。 三、要注重师生互动，注重课堂上思政元素的融入。 本次公开课，打开了青年教师...