航空工程学院致力于为中国民航培养航空器及航空装备、航空材料、航空地面特种车辆和特种设备维修高职层次人才，学院围绕立德树人的根本任务，秉持德技并修的育人理念，产教融合、校企合作、工学结合的育人机制，努力培养具有工匠精神、“靠得住、有本领、用得上”的高素质技术技能人才。

学院围绕航空器、航空装备、航空材料维修等专业，以培养具有扎实的专业知识、较强的实践能力和创新精神的航空维修业高技能人才为目标，采用“理论教学与实践教学相结合、学校教育与企业实践相结合”的人才培养模式，打造航空工程专业产业链，数字化、智能化助推新质生产力，为我国低空经济发展提供人才供给，为国家航空事业的发展培养更多优秀人才。