为严格落实上级部门关于校园食品安全工作的各项部署要求，切实加强夏季校园食品安全管理，有效防范高温天气下的食品安全风险，全力保障全体师生饮食健康与生命安全，近日，我校紧扣夏季食品安全工作重点，有序组织开展夏季校园食品安全线上专题培训，并对校园食堂开展全方位专项检查，多措并举筑牢校园食品安全坚固防线。

  为提升食堂从业人员的食品安全责任意识与专业操作能力，学校严格按照上级工作安排，精心组织全体食堂人员开展夏季食品安全线上专题培训。培训内容紧密围绕夏季食品安全核心要点，涵盖食材采购验收、储存保鲜、餐具高温消毒、食品加工操作规范、生熟食材分开管控、餐食留样管理、食堂环境卫生消杀、防虫防鼠防霉变、从业人员健康管理等关键环节，明确夏季高温天气下食品易变质、易污染的风险防控要点，细化日常操作流程规范。全体参训人员认真学习、牢记规范，进一步夯实食品安全操作基础，强化红线意识和责任意识，全面提升校园食品安全规范化管理水平。 

  为提升食堂从业人员的食品安全责任意识与专业操作能力，学校严格按照上级工作安排，精心组织全体食堂人员开展夏季食品安全线上专题培训。培训内容紧密围绕夏季食品安全核心要点，涵盖食材采购验收、储存保鲜、餐具高温消毒、食品加工操作规范、生熟食材分开管控、餐食留样管理、食堂环境卫生消杀、防虫防鼠防霉变、从业人员健康管理等关键环节，明确夏季高温天气下食品易变质、易污染的风险防控要点，细化日常操作流程规范。全体参训人员认真学习、牢记规范，进一步夯实食品安全操作基础，强化红线意识和责任意识，全面提升校园食品安全规范化管理水平。 

  为提升食堂从业人员的食品安全责任意识与专业操作能力，学校严格按照上级工作安排，精心组织全体食堂人员开展夏季食品安全线上专题培训。培训内容紧密围绕夏季食品安全核心要点，涵盖食材采购验收、储存保鲜、餐具高温消毒、食品加工操作规范、生熟食材分开管控、餐食留样管理、食堂环境卫生消杀、防虫防鼠防霉变、从业人员健康管理等关键环节，明确夏季高温天气下食品易变质、易污染的风险防控要点，细化日常操作流程规范。全体参训人员认真学习、牢记规范，进一步夯实食品安全操作基础，强化红线意识和责任意识，全面提升校园食品安全规范化管理水平。 

此次夏季食品安全线上培训与食堂专项检查，进一步压实了校园食品安全工作责任，有效提升了学校食品安全管理与风险防控能力。我校将以此为契机，常态化开展食品安全宣传教育、日常督查及从业人员培训，持续细化校园食品安全管理举措，严把校园饮食安全每一道关口，全力营造安全、健康、放心的校园就餐环境，切实守护全校师生“舌尖上的安全”，为校园平稳有序运行提供坚实保障。